Quali sono i vantaggi del ghiaccio a cubi rispetto al ghiaccio rotondo o schiacciato?

In contesti commerciali, il ghiaccio a cubetti è preferito per la sua durata, l'aspetto pulito e la lenta velocità di scioglimento. Rispetto al ghiaccio tondo o tritato, il ghiaccio a cubetti offre i seguenti chiari vantaggi:

1. Velocità di scioglimento più lenta
   Grazie alla sua struttura compatta e alla minore superficie, il ghiaccio a cubetti si scioglie più lentamente rispetto al ghiaccio tondo o tritato, mantenendo le bevande fredde più a lungo senza annacquarle.

2. Aspetto più estetico
   Il ghiaccio a cubetti è trasparente e di forma uniforme, migliorando la presentazione di bevande di alta gamma, cocktail e buffet.

3. Stoccaggio e impilaggio efficienti
   La sua forma regolare a cubo facilita l'impilaggio nei contenitori per il ghiaccio, migliorando l'efficienza dello stoccaggio e la velocità di erogazione del ghiaccio.

4. Applicazione più ampia
   Adatto non solo per bevande, ma anche per esposizioni di cibi freddi, conservazione di pesce, buffet di hotel e applicazioni di raffreddamento medico.

5. Migliore controllo dell'igiene
   Formato in stampi, il ghiaccio a cubetti riduce al minimo i rischi di contatto e contaminazione rispetto al ghiaccio tritato sfuso, rendendo più facile mantenere l'igiene alimentare.